Рыбный бизнес: FishPortal > Организации

Секреты рыбной кухни

Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »

Все рецепты »

ООО Информатор

Адрес:	Таганрог, ул. Вишневая 15 к.12
Телефон:	+7(928)2272232
E-mail:	korvin@kati.tu
Веб-сайт:	http://www.informator.ru
Вид деятельности:	информационные системы научные учреждения

Проведение и обработка социологических исследований персонала. Разработка программного обеспечения для территориально-распределенных организаций.

Добавить организацию

Для внесения своей организации в каталог Вам необходимо зарегистрировать ее на странице добавления организации.

Добавлять компании в каталог могут только зарегистрированные пользователи. (Регистрация)

Популярная ихтиология

Секреты рыбной кухни

ООО Информатор

Прайс-листы

Всего организаций в базе: 3693

По видам деятельности:

Добавить организацию

Изменить данные