Нарезанное на кусочки китовое мясо обжарить с обеих сторон, сложить в посуду, залить горячей водой и добавить томат-пасту, сваренный до полуготовности рис, жареный лук, морковь, лавровый лист, перец и тушить до загустения, осторожно помешивая. После этого поставить в духовку на 30 мин. Перед подачей на стол украсить рубленой зеленью.
Подробнее »
MitridatVI (№ 1423 от 17.04.14), добрый день. Это, я думаю, икра чавычи (King Salmon, Chinook Salmon (Oncorhynchus Tschawytscha). Чилийские заводы поставляют её в небольших количествах для наших переработчиков. Обрабатывал такое сырьё. Прилично, но очень много жира. С уважением. Виктор Зоренко