Рыбный бизнес: FishPortal

Секреты рыбной кухни

Помидоры вымыть, хорошенько обсушить и срезать с них верх. Ложочкой вынуть мякоть, перевернуть и дать стечь соку. Для начинки порубить 1 луковицу и спассеровать её в сливочном масле. Из лука и копченой сёмги сделать пюре. Добавить белого вина и бульона. Поперчить. Ввести желатин, распущенный в горячем хересе. Добавить взбитые сливки. Помидоры обернуть кольцом из фольги и наполнить фаршем. Затем положить их в холодильник. После снять фольгу, накрыть крышечкой из срезанного верха. Уложить на листья салата. Украсить свёрнутой рулетиками сёмгой и зелёным луком.
Подробнее »

Все рецепты »

Контакты

Общая информация по работе портала: info@fishportal.ru

Консультации специалиста-технолога: consult@fishportal.ru

Вопросы рекламы и сотрудничества: adv@fishportal.ru

Или оставьте сообщение, заполнив форму:

Популярная ихтиология

Секреты рыбной кухни

Контакты