кухня рыбака
Розовый паштет
|
Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
|
Все рецепты »
Популярная ихтиология
В раздел ВИДЕО »
|
Алтайская Нива - 2010
Дата проведения: 26.10.2010
- 29.10.2010
Искать подробную информацию о мероприятии »
Международная продовольственная и агропромышленная выставка-ярмарка
Основные тематические разделы:
- Алтайская Нива:
- продукция зернопереработки (мука, крупа, макароны)
технологии, сырьё и ингредиенты для пищевой промышленности
- молочная промышленность
- растительные и животные масла, жиры
- напитки
- изделия из мяса, птицы
- продукты глубокой заморозки
- кондитерские и хлебобулочные изделия
- консервированная продукция
- рыба и морепродукты
- продукты быстрого приготовления
- мёд, продукция пчеловодства
- плодово-овощная продукция
- АлтайАгротех:
- техника для АПК (комбайны, тракторы, почвообрабатывающее оборудование)
- всё для ремонта и сервисного обслуживания (авто- и сельскохозяйственной техники)
- оборудование для переработки продукции сельского хозяйства, для производства хлебобулочных и макаронных изделий, для заморозки и хранения продуктов, для кормопроизводства, молочное оборудование, оборудование для торговых залов кафе и ресторанов
- упаковка, тара, этикетка, упаковочное оборудование, материалы, сырьё для производства тары и упаковки
- животноводство и птицеводство, ветеринария, средства защиты животных, современные био-, ветпрепараты, новейшие разработки в области ветеринарии
- оборудование для животноводческих комплексов
- услуга для АПК (кредитование, лизинг, проектирование сельхозсооружений, страхование, обоснование инвестиций, ГСМ)
- АгроХимОбслуживание:
- средства защиты растений
- стимуляторы роста
- агрохимикаты (удобрения широкого спектра действия)
минеральные и органические удобрения
- средства защиты растений и удобрения для тепличного хозяйства
- тара и упаковка для транспортировки и хранения удобрений
- технологии и методы внесения удобрений и средств защиты растений
- технологии для тепличного хозяйства
- машины для внесения удобрений и ядохимикатов
- средства для мелиорации почв
- протравливание семян (машины и оборудование)
- семена, посадочный материал
- специализированные издания
Место проведения: Барнаул,
Организаторы: Алтайская Ярмарка
|
Полезные ссылки
Интернет-ресурсы о выставках: Exponet.ru - выставки России, СНГ, Мира
Получить приглашение на выставку: можно здесь
Интересные выставки:
Seafood Russia
Сотрудничество
Вы можете присылать информацию о своих событиях на адрес: info@fishportal.ru
|