Рыбный бизнес: FishPortal > События и мероприятия

кухня рыбака

Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить 20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-удильщик

В раздел ВИДЕО »

Seafood Expo Russia 2018

Дата проведения:

Искать подробную информацию о мероприятии »

С 13 по 15 сентября 2018 года в Санкт-Петербурге на территории КВЦ «Экспофорум» вновь пройдет «Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий» – крупнейшее событие в рыбной отрасли.

Seafood Expo Russia – единственная отраслевая выставка на территории между Европой и Азией. На ней будут продемонстрованы основные достижения рыбной индустрии в 2018 году, а также лучшие продукты из рыбы и морепродуктов как российских, так и зарубежных компаний. Петербургская выставка стоит в одном ряду с крупнейшими выставками мира, которые проводятся в Бостоне, Брюсселе, Циндао.

КВЦ «Экспофорум» объединит под одной крышей рыбодобывающие компании, заводы-переработчики, поставщиков оборудования для переработки, упаковки и хранения рыбы и морепродуктов, транспортные компании, представительства российских портов и верфей, научно-исследовательские институты, отраслевые образовательные учреждения по подготовке кадров для рыбной индустрии.

На сегодняшний день большинство игроков рыбной отрасли подтвердили свое участие в выставке. Многие из них хорошо знакомы с Seafood Expo Russia с прошлого года.

«Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий» является крупнейшей маркетинговой площадкой в рыбной индустрии, формирующей ее имидж у мировой общественности. Успейте присоединиться!

Место проведения: Санкт-Петербург, КВЦ «Экспофорум»
Организаторы: Expo Solutions Group

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Seafood Expo Russia 2018

Полезные ссылки

Сотрудничество