Рыбный бизнес: FishPortal > СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Агоновые (agonidae)

кухня рыбака

Филе копченой рыбы в кисло- сладком соусе

Очищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить на блюдо, посыпать измельченным укропом, зеленью петрушки или зеленым луком. Полить сверху соусом из уксуса и растительного масла. Составные продукты соуса до употребления хорошо перемешать в миске мешалкой или вилкой.
До подачи на стол рыбное филе следует продержать некоторое время в этом маринаде.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Битва рыб

В раздел ВИДЕО »

Семейство: Агоновые (agonidae)

Агоновые, или морские лисички, отличаются от всех остальных скорпенообразных рыб наличием многогранного костного панциря, плотной броней укрывающего все тело и голову этих рыб. Большинство морских лисичек — мелкие донные рыбы холодных морей. Наибольшее богатство форм характерно для вод северной части Тихого океана. Семейство агоновых насчитывает более 50 видов, 22 из которых обитают в водах России.