Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Лировые (callionimidae) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рыба по-парижски
Филе рыбы натереть черным молотым перцем, солью и уложить в форму. Мелко нарезать репчатый лук и свежие грибы, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут, не снимая с огня, добавить муку и тоненькой струйкой влить  сметану. Посолить, поперчить и мешать, пока смесь не загустеет. Форму залить смесью и поставить в жарочный шкаф на 30 минут. Перед подачей рыбу отделить ножом от стенок формочки, осторожно выложить на тарелку и посыпают зеленью петрушки.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба весом 35 кг.
В раздел ВИДЕО »

Семейство: Лировые (callionimidae)

Лировых рыб называют на русском языке также морскими мышами или пескарковыми. Из всех этих названий, пожалуй, больше всего им подходит последнее, поскольку эти рыбки держатся на песчаном дне и зарываются в него при опасности, а вот ни на лиру, ни тем более на скромных серых мышей эти очень ярко окрашенные рыбки совсем не похожи. Встречаются пескарки почти повсюду в тропических и умеренных районах моря. Голова и тело у них голые, немного приплюснуты сверху вниз, глаза большие, а рот маленький, выдвижной, с большими губами. Жаберные щели у лировых узкие, а на предкрышке имеется в верхнем углу острый шип, уколы которого весьма болезненны. Спинных плавников у пескарок два, а расположенные на горле брюшные плавники очень больших размеров. Семейство включает около 130 видов, 5 из которых обитают в водах России.



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.