кухня рыбака

Шпроты "под шубой"

Шпроты выложить в миску, размять вилкой. Огурец вымыть и нарезать небольшими кубиками. Выложить их к шпротам. Яйца отварить, нарезать кубиками, добавить к смеси. В последнюю очередь добавить сухарики. Заправить шпротную массу майонезом и хорошенько перемешать. Сверху блюдо украсить свежей зеленью и нарезанными кружочками маслин.
Подробнее »

Все рецепты »

30.12.2016 - Итоги года для рыбопереработчиков в версии Рыбного Союза

На сайте "Рыбного Союза" опубликован перечень основных событий затронувших рыбную отрасль в 2017 году.

1. Принятие изменений в ФЗ «О рыболовстве» (инвестквоты, единое промысловое пространство, запрет заморозки, коэффициент 1,2 в прибрежном рыболовстве). Квоты распределили на 15 лет, чем подтвердили преемственность и закрепили «исторический принцип». Часть средств от реализации рыбы пойдет на развитие судостроения. Как повлияют изменения в Федеральном Законе на насыщение рыбного рынка пока непонятно.

    2. Принятые изменения в ФЗ «О торговле» скорее обозначили начало конца эпохи доминирования торговых сетей, чем привнесли существенные изменения во взаимоотношения между поставщиками и торговыми сетями.

    3. Перманентное подведение итогов эмбарго показало глубинные проблемы в регулировании рыбохозяйственного комплекса на фоне успешно развивающегося агропромышленного комплекса, который государство развивает вместе с бизнесом более 10 лет. Существенный рост розничных цен на рыбную продукцию, сокращение потребления рыбы в целом на 20% и производства продукции с высокой добавленной стоимостью на 40% свидетельствует об отсутствии стратегического планирования в рыбохозяйственном комплексе на фоне успешного бизнеса рыбодобытчиков.

    4. Незаметно для широкой общественности прошел круглый стол с участием руководства ФНС и актива рыбохозяйственного комплекса. Его итоги в ближайшие два года существенно отразятся на прозрачности уплаты налогов и на бизнес - климате в рыбохозяйственном комплексе. Основа действий ФНС - электронная прослеживаемость уплаты НДС и связанных с ними операций.

    5. Цены на рыбу значительно выросли в предыдущий период (2014-2015гг) и дальше будут расти на уровне инфляции, что будет влиять на снижение ее потребления. Повлиять на цены могут либо изменения регуляторной политики Правительства РФ, либо новый этап экономических «катаклизмов», в случае если он вызовет девальвацию национальной валюты более чем 20%.

    6. В России заработала система добровольной сертификации – Роскачество. Проведены 4 веерных исследования рыбной продукции, получены первые Знаки качества и уже начато обсуждение с торговыми сетями программ продвижения этой продукции на полках магазинов.

    7. Выявленная Роскачеством проблема подмены наименований рыбной продукции вышла на уровень Правительственной комиссии по борьбе с фальсифицированной продукцией.

    8. Внедрение электронной ветсертификации входит в завершающую фазу. Приняты все Постановления Правительства РФ и приказы Минсельхоза России необходимые для ее полноценного функционирования, за исключением Правил проведения ветсертификации в электронном виде. В течение года федеральные производители мясной, рыбной и молочной продукции достигли соглашения с федеральными торговыми сетями о едином стандарте маркировки каждой логистической упаковки продукции животного происхождения, выявили риски переходного периода и сформировали несколько двухсторонних пилотных проектов.

    9. Продолжает формироваться концепция продвижения отечественной рыбной продукции «Русская рыба», для придания нового импульса которой необходимо широкое вовлечение в ее работу отраслевых союзов рыбохозяйственного комплекса с привлечением торговых сетей и рестораторов.

    10.Совместным приказом Минсельхоза России и Минфина России №283/161 н 21.09.2016 года дан старт внедрению риск-ориентированного подхода в сфере ветеринарии. Это позволит существенно сократить физический досмотр грузов с низким уровнем риска, как на госгранице при осуществлении внешнеэкономической деятельности, так и при перемещении грузов железнодорожным транспортом.

    11.По прошествии 3-х лет комиссия ЕАЭС утвердила Техрегламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции», но так и не смогла обеспечить определение даты вступления его в силу и переходные положения, что создает «подвешенное положение» со вступлением в силу этого документа.

Константин Леонов Пресс-служба "Рыбного Союза"

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

30.12.2016 - Итоги года для рыбопереработчиков в версии Рыбного Союза

Добавить новость

Архивы новостей