Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 24.04.2024 - Удобные для аквакультуры во... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Сельдь в маринаде.

С соленой сельди срезать оба филе, промыть холодной водой, залить растительным маслом и маринадом, плотно закрыть крышкой и поместить на сутки в холодильник.

Приготовление маринада. В посуду влить воду и уксус, положить мелко нарезанный репчатый лук и вареную морковь, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, дать вскипеть и охладить.

Готовую маринованную сельдь нарезать на кусочки, положить в селедочницу, полить маринадом и посыпать мелкорубленой зеленью.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Забавная рыба
В раздел ВИДЕО »

24.04.2024 - Удобные для аквакультуры водоемы Ленобласти страдают от антропогенной нагрузки

Возможности Ленинградской области по развитию рыбоводства далеко не исчерпаны, это признают все эксперты. Однако уже сейчас в системе возникают перекосы: наиболее удобные для выращивания объектов аквакультуры водоемы начинают испытывать слишком сильную антропогенную нагрузку, и это может негативно сказаться на экологической ситуации. Об этом в материале газеты журналистов "Российской газеты".



Основная порода рыб, которую сегодня выращивают в Ленобласти, - радужная форель, она составляет 97,5 процента от общего объема производства. Хотя отдельные энтузиасты выращивают также сигов, осетров, незначительное количество палии и судака. По данным на 1 января 2024 года, в Ленинградской области сформировано 93 рыбоводных участка (РВУ): 64 для индустриальной аквакультуры и 29 - для пастбищной.


Согласно данным Северо-Западного территориального управления Росрыболовства, Ленинградская область входит в топ-10 по объемам выращивания товарной рыбы в РФ, однако в 2023 году объем выращивания продукции товарного рыбоводства составил 13,8 тысячи тонн, то есть сравнительно немного. На первом месте, кстати, Мурманская область с объемом 83,5 тысячи тонн. При этом для выделения РВУ имеют значение сразу несколько важных факторов. В первую очередь, отметил заместитель руководителя СЗТУ Росрыболовства Семен Русанов, если жители окрестных населенных пунктов выступают против того, чтобы на их реке или озере занимались разведением рыбы, заявка на формирование РВУ не может быть удовлетворена.


Подобных случаев довольно много по всему Северо-Западу. Так, против устройства рыбоводного хозяйства в начале этого года выступили жители Лахденпохского района на озере Хийтоланъярви, которые узнали о планах бизнесменов по выращиванию здесь 2,5 тысячи тонн форели в год. В начале апреля комиссия по определению границ рыбоводных участков в Минсельхозе Карелии вынесла отрицательное решение по данному вопросу.


Чиновники считают, что развитие рыбоводческого бизнеса идет на пользу отдаленным территориям: предприниматели берут на себя социальную ответственность, создаются рабочие места, растут налоговые отчисления в местные бюджеты. Однако при этом часто не хотят принимать в расчет предупреждения экологов. К примеру, расчеты Санкт-Петербургского филиала ВНИРО (ГосНИОРХ) показали, что рыбоводческий потенциал реки Вуоксы, которая пользуется большим спросом на организацию РВУ, уже практически исчерпан. Экологическая обстановка на Вуоксе оценивается как напряженная.


В настоящее время на этой порожистой речке функционирует 11 рыбоводных участков. Их суммарная мощность составляет около восьми тысяч тонн рыбы в год, а в 2022-2023 годах суммарный объем производства составил 5,2-6,4 тысячи тонн.


- Все рыбоводные хозяйства оказывают эвтрофирующее воздействие на акваторию Вуоксы. Основными источниками загрязнения при выращивании рыбы являются продукты метаболизма - азот, фосфор, взвешенные органические вещества, - отмечает заведующий лабораторией аквакультуры филиала Валерий Костюничев. - Установлено, что рыбоводная нагрузка по фосфору достигла верхнего предела, обеспечивающего стабильное состояние экосистемы реки. При этом существующие участки даже еще не выдают тех мощностей, на которые получены рекомендации.


В планах региональных властей - выделить семь новых РВУ.?При этом стоит добавить, что берега Вуоксы довольно плотно заселены. Кроме того, наличие в ее водах лосося и хариуса - привлекает не только рыбаков-любителей, но и браконьеров. Совокупность всех этих факторов привела уже к тому, что нерестовые участки лосося сократились в девять раз - с 45 до пяти гектаров, а число заходов на нерест не превышает 900 экземпляров. Увеличение рыбоводной нагрузки, рост числа садков будут далее усугублять ситуацию.


Гораздо более перспективные условия для развития аквабизнеса на Свири. Качество ее воды ученые оценили как стабильное и слабо загрязненное, а общее санитарное состояние - как благополучное. В бассейне реки сейчас работают девять рыбоводных участков, из них пять - непосредственно в русле, в 2023 году они выдали в общей сложности 1,9 тысячи тонн товарной рыбы. По мнению специалистов ГосНИОРХ, прибавить можно еще столько же. Но если учесть, что динамика последних трех лет показывает ежегодный рост объемов производства на 200 тонн, то "запас прочности" на Свири - не более чем на 10 лет.


- Максимальная расчетная нагрузка на экосистему реки Свири не должна превышать 4,55 тысячи тонн в год. Допустимую нагрузку желательно распределить по акватории водотока более равномерно, ограничивая мощность новых рыбоводных участков до 200-300 тонн, - такие итоги исследований подвел Валерий Костюничев. - Дальнейшее освоение водного фонда региона должно сопровождаться жестким экологическим контролем.


Очевидно, что в данном случае мнение экологов противоречит планам региональных властей. Как заявил после оглашения выводов ученых заместитель председателя правительства Ленинградской области - председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Малащенко, "мы не будем выращивать аквакультуру, потому что она загрязняет реки, - это неправильный подход". Однако российские власти не могут не знать об опыте Финляндии, в свое время вынужденной пойти по пути законодательных ограничений на выращивание объектов аквакультуры на внутренних водоемах. В результате деятельности человека многие из них полностью утратили возможности к самоочищению и самовосстановлению. Чтобы не попасть в аналогичную ситуацию, наиболее перспективный вариант - развивать использование установок замкнутого водоснабжения (УЗВ). Но сегодня в Ленинградской области в УЗВ выращивается менее двух процентов от общего объема производства товарной рыбы.

Российская газета - Экономика Северо-Запада
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.