Дайджест рыбной отрасли
|
|
|
|||||||||||||||
| Главная > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 24.10.2019 - Рыбий жир может снова войти... | Карта сайта В избранное Контакты | ||||||||||||||||
кухня рыбака
Популярная ихтиология
|
24.10.2019 - Рыбий жир может снова войти в рацион россиянРыбий жир должен снова войти в рацион россиян — к такому выводу пришли ученые. Они выяснили, что почти у 70% подростков в стране нехватка омега-3, что ведет к нарушениям в организме по всем пунктам. Поэтому очень скоро в школах и детских садах рыбий жир могут начать снова выдавать.
.jpg) Рыбий жир — главный гастрономический кошмар советских школьников. Им тотально и принудительно кормили всех. Но сейчас медики признают: эта практика была не такой уж и варварской — ведь сегодня молодежь катастрофически страдает от недостатка омега-3. "В возрасте от 0 до 17 у 17% оказался выраженный тяжелый дефицит омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. У 17% — ниже 4%. То есть мембрана эритроцита — некачественная. Если некачественная мембрана, эритроцит не может справляться со своей функцией — доставлять кислород, отсюда гипоксия, когнитивные нарушения, переутомляемость. Ни одна клетка не может существовать без кислорода, отсюда уменьшение мышечной массы и мышечной силы", — рассказала профессор РУДН Светлана Калинченко. Исследование провели ученые из РУДН и МГУ. И вот один из выводов: девочек с тяжелым недостатком кислот омега-3 — больше, чем мальчиков. И для них дефицит, говорят ученые, в будущем может вообще обернуться бесплодием. Полиненасыщенные жирные кислоты участвуют чуть ли не во всех биохимических процессах организма. "Масса функций несется нашему организму в составе рыбьего жира. Это и безупречный иммунитет, органы зрения, слизистой оболочки, когнитивные функции и масса других функций, которые поддерживаются благодаря полиненасыщенным жирным кислотам", — рассказала профессор федерального медико-биологического агентства "Россия", врач персонифицированной медицины Маргарита Королева. Другое дело, что главная ассоциация с рыбьим жиром у многих — это его отвратительный вкус. Но омега-3 содержится не только в нем, но и, например, в льняном и оливковом маслах, в грецких орехах, в красной и черной икре и, конечно, в самой рыбе. Человеку в сутки необходимо получать примерно 1 грамм кислот омега-3. Это или чайная ложка рыбьего жира в жидком виде — ну, пахнет, конечно, правда, довольно мерзко, — или пять капсул рыбьего жира, это уже совсем безобидная процедура. Или самый приятный вариант — кусок вкусной жирной рыбы. Причем необязательно самый увесистый — для того чтобы восполнить суточную норму, человеку достаточно, скажем, 30 граммов лосося. Но даже такую крошечную норму соблюдают не все. За последний год потребление рыбы снизилось до уровня 60-х годов прошлого века. Как раз тогда все и принимали рыбий жир. За пять предыдущих лет рыба подорожала в среднем в 2,5 раза. "Минздрав рекомендует 20–22 кг год. Мы в 2 раза ниже потребляем. Сравните с японской статистикой — там едят по 70–80 кг в год. Именно поэтому по числу долгожителей Япония занимает первое место в мире", — рассказал руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. Да что там, даже на Камчатке — в самом рыбном краю страны — местные восполняют недостаток кислот омега-3 тем же рыбьим жиром. "Моя работа связана с компьютером, с телефоном, всегда глаза находятся в напряжении, но в свои 21 год я не пользуюсь ни линзами, ни очками — все прекрасно, все хорошо, это как раз заслуга как раз тех витаминок омега-3, которые я принимаю регулярно", — признается жительница Петропавловска-Камчатского Виктория Степашко. Так или иначе, специалисты сходятся во мнении: вернуть практику массового потребления рыбьего жира — идея не самая плохая. И не важно, в каком он будет виде: в баночках, в капсулах или в рыбах. |
Добавить новостьВы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей » Архивы новостей Май 2024Апрель 2024Март 2024Февраль 2024Январь 2024Декабрь 2023Ноябрь 2023Октябрь 2023Сентябрь 2023Август 2023Июль 2023Июнь 2023Май 2023Апрель 2023Март 2023Февраль 2023Январь 2023Декабрь 2022Ноябрь 2022Октябрь 2022Сентябрь 2022Август 2022Июль 2022Июнь 2022Май 2022Апрель 2022Март 2022Февраль 2022Январь 2022Декабрь 2021Ноябрь 2021Октябрь 2021Сентябрь 2021Август 2021Июль 2021Июнь 2021Май 2021Апрель 2021Март 2021Февраль 2021Январь 2021Декабрь 2020Ноябрь 2020Октябрь 2020Сентябрь 2020Август 2020Июль 2020Июнь 2020Май 2020Апрель 2020Март 2020Февраль 2020Январь 2020Декабрь 2019Ноябрь 2019Октябрь 2019Сентябрь 2019Август 2019Июль 2019Июнь 2019Май 2019Апрель 2019Март 2019Февраль 2019Январь 2019Декабрь 2018Ноябрь 2018Октябрь 2018Сентябрь 2018Август 2018Июль 2018Июнь 2018Май 2018Апрель 2018Март 2018Февраль 2018Январь 2018Декабрь 2017Ноябрь 2017Октябрь 2017Сентябрь 2017Август 2017Июль 2017Июнь 2017Май 2017Апрель 2017Март 2017Февраль 2017Январь 2017Декабрь 2016Ноябрь 2016Октябрь 2016Сентябрь 2016Август 2016Июль 2016Июнь 2016Май 2016Апрель 2016Март 2016Февраль 2016Декабрь 2015Ноябрь 2015Октябрь 2015Сентябрь 2015Март 2015Февраль 2015Январь 2015Декабрь 2014Ноябрь 2014Октябрь 2014Сентябрь 2014Август 2014Июль 2014Июнь 2014Май 2014Апрель 2014Март 2014Февраль 2014Январь 2014Ноябрь 2013Октябрь 2013Сентябрь 2013Август 2013Июль 2013Июнь 2013Май 2013Апрель 2013Март 2013Февраль 2013Январь 2013Декабрь 2012Ноябрь 2012Октябрь 2012Сентябрь 2012Август 2012Июль 2012Июнь 2012Май 2012Апрель 2012Март 2012Февраль 2012Январь 2012Декабрь 2011Ноябрь 2011Октябрь 2011Сентябрь 2011Август 2011Июль 2011Июнь 2011Май 2011Апрель 2011Март 2011Февраль 2011Январь 2011Декабрь 2010Ноябрь 2010Октябрь 2010Сентябрь 2010Август 2010Июль 2010Июнь 2010Май 2010Апрель 2010Март 2010Февраль 2010Январь 2010Декабрь 2009Ноябрь 2009Октябрь 2009Сентябрь 2009Август 2009Июль 2009Июнь 2009Май 2009Апрель 2009Март 2009Февраль 2009Январь 2009Декабрь 2008Ноябрь 2008Октябрь 2008Сентябрь 2008Август 2008Июль 2008Июнь 2008Май 2008Апрель 2008Март 2008Февраль 2008Январь 2008Декабрь 2007Ноябрь 2007Октябрь 2007Сентябрь 2007Август 2007Июль 2007Июнь 2007Май 2007Апрель 2007Март 2007Февраль 2007 |
|||||||||||||||
| e-mail: info@fishportal.ru | © Fishportal 2024. Все права защищены. |
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов