Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 05.04.2022 - Рыбоводческие хозяйства Сев... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Греческий рыбный салат

Филе без шкурки отварить, положить на блюдо, поверх рыбы нарезанный колечками лук и также нарезанный перец. Тонко нарезать 1/2 лимона из другой половинки выдавить сок.

Полить им рыбу, посыпать петрушкой, маслом, солью, перцем, украсить дольками лимона, накрыть пленкой и дать постоять перед подачей в холодильнике несколько часов.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Битва рыб
В раздел ВИДЕО »

05.04.2022 - Рыбоводческие хозяйства Северо-Запада остались без импортных комбикормов

Рыбоводческие хозяйства Карелии, где выращивают до 70% российской форели, столкнулись с нехваткой комбикормов. Основные поставщики из Норвегии, Дании, Финляндии отказались от сотрудничества из-за сложившейся внешнеполитической и экономической ситуации.



Поиск новых партнеров и усложнение логистики по поставке комбикормов ударит по себестоимости отечественной форели, доля которой составляет более 50% на внутреннем рынке, считают эксперты.

Заводы в России не могут похвастаться регулярным качеством комбикормов: оно варьируется от партии к партии. Кроме того, даже если загрузить все текущие мощности российских производств, их все равно не хватит для удовлетворения спроса форелеводов

Заводы в России не могут похвастаться регулярным качеством комбикормов: оно варьируется от партии к партии. Кроме того, даже если загрузить все текущие мощности российских производств, их все равно не хватит для удовлетворения спроса форелеводов

Карельские форелеводы столкнулись с нехваткой комбикормов, что ставит под угрозу выращивание рыбы. Проблему необходимо решить за два месяца, в качестве вариантов — полностью пересмотреть логистику поставок в сторону Беларуси, Турции и Ирана. Об этом рассказал министр сельского и рыбного хозяйства Карелии Владимир Лабинов в сюжете ВК «Объясняем.РФ».

«Карелия — регион, являющийся основным поставщиком форели в России,— из-за санкций столкнулась с дефицитом кормов. Общий объем потребляемых рыбных кормов в регионе составляет около 50 тонн в год, из них 85% традиционно были завозными. Основные страны-поставщики — это Норвегия, Дания и Финляндия. Они объявили о прекращении взаимодействия с РФ в рамках настоящих событий»,— поясняет Владимир Лабинов.

По его словам, отечественные производители комбикормов не смогут закрыть потребности. Так, ГК «Карельские рыбные заводы» в Петрозаводске готова нарастить мощности до 8 тыс. тонн в год. Еще одно предприятие, находящееся в Белгороде,— до 15 тыс. тонн.

«По технологическому циклу активная фаза кормления начинается с конца мая. Остался апрель — май для принятия решений»,— поясняет глава карельского Минсельхоза. В качестве новых партнеров рассматривается завод по переработке зерна и производства комбикормов для всех видов сельскохозяйственных животных в Беларуси. Там есть производственные мощности, но отсутствует сырье — рыбная мука. Единственный поставщик этого ингредиента в России находится на Дальнем Востоке, но он работает исключительно на экспорт.

«Сейчас мы находимся в переговорах с Росрыболовством о возможности переориентации этих экспортных потоков в нашу пользу. Также ведем переговоры с поставщиками комбикормов из Турции и Ирана»,— подчеркнул Лабинов.

По словам директора ООО «Управляющая компания "Лафор"», производителя форели в Карелии Станислава Бажулина, проблема с кормами действительно острая.

«Ранее мы закупали у представителей европейских компаний корма Coppens, Skretting, Raisio сотнями тонн в сезон кормления, с апреля по октябрь, и это стоило нам €1,6–1,7 за килограмм, в рублях это 130–150 рублей за килограмм. В Европе сосредоточены основные заводы — это транснациональные корпорации с многолетним опытом работы и доступом к лучшим ресурсным базам. Заводы в России не могут похвастаться регулярным качеством, качество корма варьируется от партии к партии, плюс даже если загрузить все текущие мощности российских производств, их все равно не хватит для удовлетворения спроса форелеводов. Мы открыты для диалога со всеми, шлем запросы по всему миру — начиная от Вьетнама и Китая и заканчивая западной Европой (Испания, Франция). Конкретики никакой нет, только наработки. Смотрим в сторону Китая, Ирана, Турции, но это неизвестный корм — даст ли он прирост биомассы, будет ли его рыба есть хорошо?» — прокомментировал «Ъ-СПб» Станислав Бажулин.

Представитель оптовой компании по поставке рыбы в сетевые магазины Северо-Запада пояснил, что доля карельской рыбы на прилавках составляет около 30%. Также закупается красная рыба из Ленинградской области, большие объемы идут из Мурманска. Таким образом, доля отечественной форели на магазинных полках гораздо выше импорта. Завозят форель в основном из Турции, Чили, с Фарерских островов, реже из Армении. До 2014 года завоз осуществлялся из Норвегии.

Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк пояснил, что Россия не поставляет форель на экспорт: внутреннее производство не покрывает весь спрос на российском рынке, но доля его, безусловно, превалирующая.

«В последние годы наши рыбоводческие хозяйства сильно нарастили объемы. Причем в 2021 году весь прирост был в основном за счет аквакультуры Северо-Запада: Ленинградская область и Карелия. Из-за ограничений с полок форель не пропадет, но риски все же есть. Они связаны с логистикой. Отечественные корма не дают должного качества, поэтому закупка импорта все равно будет. Речь идет об увеличении логистического плеча, что повлияет на себестоимость. Например, норвежская сторона заявляла, что не отказывается от торговли, связанной с промышленностью и рыбодобычей. Это не в их интересах. Может быть, логистика будет перестроена: через Турцию, что гораздо сложнее и неудобнее, но альтернативные выходы есть»,— считает господин Березняк.

По данным Ассоциации форелеводов Карелии, в регионе 67 форелеводческих хозяйств. За 2020 год было выращено 36 тыс. тонн рыбы.

В пресс-службе Ленинградской области сообщили, что по итогам 2021 года регион нарастил в объемах рыбоводную продукцию на 3%. Местные хозяйства произвели 12,6 тыс. тонн рыбы. Что касается кормов, то Ленобласть увеличила использование отечественной продукции за прошлый год на 15%.

Сокращение объема поставок кормов из-за логистических трудностей, проблемы с выращиванием малька, отсутствие денег на предоплату кормов вынудят производителей поднимать цены на рыбу.

«Сейчас стоимость карельской рыбы составляет от 550 до 700 рублей за килограмм в оптовой закупке. Все форелеводы стараются "продаться" до Нового года, после праздников охлажденной рыбы всегда меньше. В связи с тем, что сезон в феврале закончился, то цены на свежую рыбу выросли где-то на 10–15%, так бывает каждый год, и прямо сейчас мы не связываем это с ростом курса валюты. А вот к концу года мы ожидаем повышения цены: корм подорожал, остальные средства производства тоже подорожали (например, лодочные моторы, стройматериалы). Но невозможно строить прогнозы на конечный продукт. Тут могут вмешаться разные факторы, начиная от банкротства мелких производителей и заканчивая очередным повышением цен на корма. Инфляция растет, мы же не в вакууме, а вписаны в общеэкономические цепочки»,— подчеркивает Станислав Бажулин.

kommersant.ru
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.