Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 26.04.2024 - Минтая много, лососей мало ... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рыба по-египетски
Рыбу очистить, сделать надрезы, натереть солью и перцем, положить в сотейник, залить растительным маслом и жарить в жарочном шкафу при умеренной температуре, время от времени поливая маслом. Орехи и изюм слегка обжарить в масле, добавить томаты и тушить, пока томаты не распарятся. Протереть через сито и проварить до загустения массы. Перед подачей рыбу, уложенную на блюде, залить полученным соусом.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыбы из канализации
В раздел ВИДЕО »

26.04.2024 - Минтая много, лососей мало – в Приморье обсудили итоги «белой» путины и подготовку к «красной»

На Дальнем Востоке завершился основной сезон добычи минтая – рыбаки снова выловили рекордное количество белой рыбы. Впереди у рыбаков, пожалуй, главная кампания – путина лососёвая. Правда, от неё в этом году как раз рекордов не ожидают, а предварительный прогноз вылова почти вдвое ниже, чем в 2023 году. Итоги первой и ожидания от второй обсудили во Владивостоке на заседании Дальневосточного научно-промыслового совета.



Сезон «А» (основной, зимне-весенний) минтаевой путины завершился на Дальнем Востоке 9 апреля. В 2024 году за 100 дней сезона российские рыбаки выловили свыше 830 тысяч тонн белой рыбы, что на 3,2% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Общий объём добычи за сезон превысил 1 млн тонн, прирост 8,6%. В запас на сезон «Б» (осенне-зимний) осталось ещё 123 тысячи тонн.

Руководитель ТИНРО Алексей Байталюк рассказал об особенностях промысла в Охотском море. Так, например, циклоны стали посещать акваторию реже, штормов было меньше. С одной стороны, это хорошо – рыбаки меньше находились в простое. Но с другой – отсутствие штормов повлияло на ледовитость – льды стали более плотными, поэтому суда занимали меньшую площадь зоны.


Среднесуточный вылов составил 8,5 тысячи тонн. Зафиксирована высокая доля взрослых рыб и молоди, которая создаёт промысловый запас на будущие годы. Байталюк уверен, что в этом году рыбаки освоят 93-94% разрешённого объёма вылова.


Президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак отметил, что судов на промысел стало выходить меньше – в этом году их было 113, это самое малое количество за последние 10 лет. Незначительно, но эффективность добычи тоже снизилась. Зато приросло морское производство основных видов продукции (рыба без головы +8%, рыба неразделанная +26%, икра +9%, филе и фарш +1%, сурими (рыбный фарш) – рекордные +40%).


Несмотря на то, что рыбы выловили много, в экономическом выражении минтаевый сезон оказался не столь успешным, поскольку рыба дешевеет. Рыбаки переживают, что 2025 год может эту негативную тенденцию сохранить, ОДУ одобрен ещё почти на 12% больше – 222 тысячи тонн в Охотском и 23 тысячи тонн в Беринговом море. Российский рынок потребляет в год около 200 тысяч тонн. А остальные нужно куда-то экспортировать, что тоже окажет давление на внешние рынки и скажется на ценах.


В феврале Владимир Путин поручил проработать субсидирование перевозок рыбы по железной дороге с Дальнего Востока на запад страны. Исполнить поручение требовалось до 15 апреля, но пока решение ещё не принято. Глава Росрыболовства Илья Шестаков на вопрос корреспондента Новостей VL.ru ответил, что этим поручением занимается Минсельхоз, работа идёт полным ходом. И есть все основания полагать, что в ближайшее время решение будет принято, и перевозка лососёвых и иваси также будут субсидироваться.


Лососёвая путина начнётся в мае. Предварительный прогноз – 320 тысяч тонн, но, по словам Шестакова, цифра будет корректироваться по мере наполнения рек рыбой, идущей на нерест. Как всегда, будет работать федеральный штаб, который собирается раз в неделю, и комиссии в субъектах, которые будут решать оперативные вопросы.


«Сложно пока говорить о каких-то рекордах, – говорит Илья Шестаков. – Определяющее значение имеет лососёвая путина, потому что по другим видам водных биоресурсов динамика не сильно колеблется год от года. Будем стараться, как всегда, вместе с рыбаками, чтобы рекорды были».


«У нас стоит амбициозная задача – нужно насытить рыбой и морепродуктами не только внутренний рынок, но и нарастить экспорт. Пока мы с цифрами, которые нам поставило Правительство, справляемся. В этом году нам надо сделать 5,6 млрд долларов экспорт. Основные рынки – это азиатские: Китай, Япония и Южная Корея. Нидерланды, Латинская Америка. Ещё бурно развивается африканский рынок – Нигерия стала одним из пяти самых крупных импортёров. В 2023 году порядка 18 стран прибавилось в географии нашего экспорта», – уточняет Шестаков.


Подготовка к путине-2024 началась осенью 2023 года. Руководитель ВНИРО Кирилл Колончин рассказал, что учётные траловые съёмки в Охотском и Беринговом морях проводились в сентябре и октябре. На основе полученных данных учёные смоделировали прогнозы. В Охотском море ожидаемый объём вылова западно-камчатской горбуши – 38 тысяч тонн, сахалино-курильской горбуши – 49 тысяч тонн, из которых 10 тысяч приходится на горбушу Южных Курил, остальное – на сахалинскую. В Беринговом море ожидаемый объём вылова горбуши северо-востока Камчатки составит 68 тысяч тонн.


Ожидается, что доля горбуши в структуре всех тихоокеанских лососей составит 60%, или 193 тысячи тонн из общего прогнозного параметра в 320 тысяч тонн. В сравнении с прошлым или 2018 годами, когда путины стали рекордными за всю историю промысла, цифра кажется небольшой – в прошлом году выловили более 601 тысячи тонн, в 2018-м – более 675 тысяч тонн. Но, как отмечает Кирилл Колончин, нынешняя цифра близка к средним многолетним значениям. Доля кеты и нерки оценены соответственно на уровне 28-29%, кижуч, чавыча и сима сформируют в общем 3%.


«После 2018 года установилось чёткое чередование относительно урожайных чётных и относительно неурожайных нечётных лет, что в первую очередь связано с колебанием численности горбуши. Мы ожидаем, что в этом году начнётся поступательный рост вылова тихоокеанских лососей, в первую очередь горбуши», – говорит глава ВНИРО.


Традиционным промысловым регионом станет Камчатский край, здесь выловят больше половины лососёвых. В 2024 году основу вылова будут формировать северо-восточное и западное побережье Камчатки, восточно-сахалинская подзона и охотоморское побережье Хабаровского края. В Приморье красной рыбы ловят мало, прогнозное значение – 1,78 тысячи тонн.


newsvl.ru
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.