Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Работа > Резюме > Шаповалов Сергей Ни... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Фаршированная рыба
Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить  20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Очень свежая рыба
В раздел ВИДЕО »

Шаповалов Сергей Николаевич

Профессия:Технолог
Город: Москва
Ожидаемая зарплата ($):25000
E-mail:rigii_555@mail.ru
Телефон:89175026267
Дата публикации:2009-10-27 11:41:42

Краткое резюме:

Резюме
Шаповалов Сергей Николаевич
Телефон: 89175026267
Email : rigii_555@mail.ru
Зарплата: от 25000 рублей
Тип работы: постоянная
График: Полный рабочий день, неполный рабочий день, сменный график, свободный график, командировки приветствую
Образование:
Высшее Дальрыбвтуз , Институт прикладной биотехнологии.
Россия , приморский край, Владивосток.
Языки: Английский (ниже среднего)
Опыт работы:
Рыбообработчик (3 месяца )
май – август 2008 (практика)
Хабаровск
Обязанности: разделка и посол рыбы
Технолог
Октябрь 2009 – по настоящее время (пищевая промышленность) штат от 200-400 человек, в подчинении около 40 человек
Россия, Москва
Обязанности: Ведение документации, контроль качества (от приема сырья до выхода готовой продукции), изменение и модернизация существующих технологических линий , составление технологических инструкций и карт, работал как на охлажденном так и на мороженом сырье ( атлантический и тихоокеанский лосось и сельдь), некоторое время занимался копчением.
Профессиональные качества:
Планирование и организация рабочего дня цеха.
Ведение технологической документации.
Обучение рядового персонала.
Модернизация существующих технологических линий
Уверенный пользователь оргтехники и ПК.
Личные качества:
Огромная тяга к самообучению, усидчив, коммуникабелен, без вредных привычек, посещаю спортзал, имеются водительские права «ВС», уверенный пользователь ПК


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.