Макароны отварить, брокколи очистить, разделить на соцветия. Стебли нарезать кубиками и 4 минуты отваривать в подсоленной воде. Затем добавить соцветия и варить еще 4 минуты. Откинуть на дуршлаг. Вымыть помидоры. Лук нарезать, обжарить. Влить сливки, довести до кипения. Снять с плиты и добавить тертый сыр. Приправить хреном, солью и молотым черным перцем. Добавить зелень и желток, соус хорошо перемешать.
Нагреть духовку до 200 градусов. Макароны, креветки, помидоры и брокколи выложить в смазанную жиром форму и перемешать. Залить соусом, посыпать сыром и запекать 25 минут.
. Более 20 лет я работаю в рыбной отрасли, у меня накопился большой трудовой опыт в своей специальности. Это помогает мне работать эффективно. Целеустремлённость, энергичность, общительность помогают мне решать поставленные задачи. Долгое время работал на Дальнем Востоке, хорошо знаю этот регион и фирмы работающие в рыбной отрасли. Моя специализация переработка красной икры.
В сезон путины выезжал в командировки на Сахалин для определения качества закупаемой икры и рыбы, осуществлял организацию отправки икры и рыбы в Москву, подготавливал сопроводительную документацию груза, по прибытии в Москву организовывал получение и доставку груза до предприятия. Приходилось работать менеджером по продажам-закупкам (икры, рыбы) в Москве, организация производства и контроль качества сырья и готовой продукции (икры, рыбы).
Так же занимался производством консервированного краба, пивных наборов (снэки), солением и копчением рыбы, мороженого штучного филе.
Участвовал в выставках «ПродЭКСПО».
Планирую и дальше работать по специальности – определение качества закупаемого сырья, контроль выпуска готовой продукции, ведение нормативной документации, прохождение сертификации.
Готов к командировкам, нестандартной продолжительности рабочего дня, скользящему графику, работе в ночные смены, к работе в дни общих праздников, к повышенной ответственности, коммуникабелен, активен, уверен в себе.