Очищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить на блюдо, посыпать измельченным укропом, зеленью петрушки или зеленым луком. Полить сверху соусом из уксуса и растительного масла. Составные продукты соуса до употребления хорошо перемешать в миске мешалкой или вилкой. До подачи на стол рыбное филе следует продержать некоторое время в этом маринаде.
Подробнее »
!Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом во время собеседования!
Требуется специалист с опытом работы гл.технологом или руководителем производства рыбного предприятия, на котором были следующие технологические этапы: дефростирование, разделка, соление, сушка (копчение).
Рассматриваются кандидаты из рыболовецких компаний, которые осуществляли первичную переработку в море.
Готовность к релокации в ЮФО.
Компания: Крупный рыбоперерабатывающий завод (численность более 1000 человек, производственная мощность 250 тонн/месяц).
Предоставляется компенсация релокации.
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов