Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 19.02.2024 - В Дагестане построят завод по производству рыбной муки и специализированных кормов для рыбы

кухня рыбака

У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

У берегов Тайваня поймана рыба – предвестник стихийных бедствий.

В раздел ВИДЕО »

19.02.2024 - В Дагестане построят завод по производству рыбной муки и специализированных кормов для рыбы

Председатель Правительства Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов провел встречу с врио генерального директора федерального государственного унитарного предприятия «Национальные рыбные ресурсы» Андреем Тарасенко.

В рамках встречи они обсудили вопросы строительства в регионе завода по производству рыбной муки и стерилизованных кормов для рыбы, а также подписали соглашение о сотрудничестве. Как отметил Андрей Тарасенко, завод предполагается мощностью в 400 тонн в сутки с перспективой дальнейшего наращивания мощностей.

«Одно судно в сутки сдает порядка 100-110 тонн рыбы, при таких объемах завод быстро загрузится. Также мы планируем строительство холодильника минимум на 15 тысяч тонн. Холодильник нужен для загрузки, чтоб в дальнейшем мы могли развить и консервное производство. Поэтому заморозка обязательно нужна. Дагестан – активный регион с большими возможностями, рыбная отрасль здесь одна из перспективных. Мы очень рады, что приходим в республику и сможем реализовать такой полезный для жителей Дагестана и всей нашей страны проект на Каспии», – прокомментировал Тарасенко.

В свою очередь Абдулмуслим Абдулмуслимов поблагодарил Андрея Тарасенко за инициативу по реализации проекта и заверил, что Глава РД Сергей Меликов и Правительство Дагестана готовы всецело поддерживать данный проект и оказать всяческую поддержку.

«Строительство такого завода нам необходимо, особенно с учетом перспектив производства продукции аквакультуры, общий объем рыбы составляет 6,2 тысячи тонн. В прошлом году на фоне туристического бума объем выращивания форели увеличился с 152 до 420 тонн, развиваются форелевые хозяйства, что говорит о необходимости рыбного корма в регионе. Мы максимально заинтересованы в строительстве этого предприятия», – сказал Абдулмуслимов.

Добавим, что подписанное соглашение о сотрудничестве между Правительством РД и федеральным государственным унитарным предприятием «Национальные рыбные ресурсы» предполагает взаимодействие сторон в рамках работы по восстановлению функционирования имущества рыбного терминала морского порта Махачкалы.

Также партнеры договорились сотрудничать в части развития мер господдержки предприятий рыбохозяйственной отрасли региона, инвестирующих собственные средства в развитие рыбной отрасли, а также содействовать росту рейтинга инвестиционной привлекательности рыбохозяйственной отрасли.

«Правительство Дагестана намерено оказать всяческое содействие в бесперебойной подаче электроэнергии и газа в объемах, необходимых для обеспечения производственных мощностей рыбного терминала морского порта Махачкалы, а также в расширении причальной набережной стенки, прилегающей к рыбному терминалу морского порта Махачкалы», – заверил Абдулмуслимов.

РИА "Дагестан"/ Правительство РД

« Назад