Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 25.03.2024 - В вологодском правительстве заявили о создании ассоциации рыбоводов

кухня рыбака

У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-меч

В раздел ВИДЕО »

25.03.2024 - В вологодском правительстве заявили о создании ассоциации рыбоводов

В правительстве Вологодской области заявили о намерении создать ассоциацию рыбоводов. Речь о создании ассоциации шла на встрече представителей вологодских рыбоводных предприятий с руководством региона.

Как рассказал первый заместитель губернатора Юрий Умеренко, аквакультура является стратегически значимым направлением развития сельского хозяйства в Вологодской области. К примеру, в 2023 году Вологодской области удалось достичь увеличения общего объема продукции в 1160 тонн.

На мероприятии представители власти и бизнеса обсудили новые точки развития, проблемы и пути их решения.

«Было важно услышать свежие идеи от коллег, принципиально новый подход в решении задач. Услышал ряд предложений, которые нужно взять на доработку», - пояснил Юрий Умеренко.

По его словам, на встрече с рыбоводами он обсудил создание ассоциации рыбоводов и субсидирование кормов, а также упрощение юридических процедур, в том числе актуализацию кадастра водных объектов, новые подходы к работе с населением и усиленный контроль в части биобезопасности.

Первый заместитель врио губернатора Юрий Умеренко обещал рыбоводам проработать идеи, чтобы понять, как лучше внедрить их в работу.

« Назад