Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 02.04.2024 - Seafood Expo Eurasia: российский рыбный бизнес готовится презентовать достижения в Стамбуле

кухня рыбака

Рыбу хорошо вычистить, вымыть, залить холодной водой и поставить варить. Готовую рыбу вынуть на блюдо. Шпинат отделить от корешков, вымыть в соленой холодной воде, положить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вся зелень была покрыта, и варить полчаса. Когда зелень хорошо уварится и осядет на дно кастрюли, снять ее с плиты. Зелень откинуть на сито, сцедить воду, затем протереть сквозь сито в другую посуду. Свеклу вымыть, сварить, очистить и мелко нарезать. То же самое сделать с луком, укропом и очищенными огурцами. В большую миску положить шпинат и лук, насыпать немного соли и сахара, хорошо протереть столовой ложкой, добавить свеклу, огурцы, укроп, мелко нарезанный лимон и все это залить кислым квасом. К ботвиньи подать вареные куски рыбы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Битва рыб

В раздел ВИДЕО »

02.04.2024 - Seafood Expo Eurasia: российский рыбный бизнес готовится презентовать достижения в Стамбуле

Рыбная отрасль страны выходит на новые площадки и продолжает продвигать на внешние рынки отечественную рыбную продукцию и услуги, с поддержкой государства. Российские рыбопромышленные компании будут участвовать в новой выставке мировой рыбной отрасли Seafood Expo Eurasia. Мероприятие состоится в Стамбуле 15-17 мая. На выставке будут представлены компании из Европы, Азии, Африки, Ближнего Востока и Латинской Америки.

Российская рыбная отрасль покажет достижения в области добычи и переработки. В числе участников – предприятия с разных регионов страны. В презентационном ассортименте – рыба, креветки, крабы и другие морепродукты.

Экспоненты из России представят не только продукцию, но и услуги по логистике и хранению.

Важное место на выставке займёт сектор судостроения и судоремонта.

Государство и бизнес планомерно реализуют программу продвижения российской рыбной и морепродукции на внешних и внутренних рынках. По итогам 2023 года вылов рыбы и других водных биоресурсов превысил 5,3 млн тонн – рекорд постсоветского времени.

Seafood Expo Eurasia состоится 15-17 мая в конгрессно-выставочном центре Tüyap в Стамбуле. Мероприятие организовано при поддержке Генерального директората по рыболовству и аквакультуре Министерства сельского и лесного хозяйства Турции.

« Назад