 |
|
|
|||
| Главная > Секреты рыбной кухни > Лимонный суп с креветками | Карта сайта В избранное Контакты | ||||
Секреты рыбной кухни
|
Лимонный суп с креветками Версия для печати »Ингредиентычеснок - 1 зубчиккреветки королевские - 8 шт. растительное масло - 1 ч. ложка соль перец лимон – 1 шт. имбирь -1 маленький кусочек кинза - 1 пучок лук-шалот – 2 шт. овощной бульон - 400 мл. белое сухое вино - 100 мл. Способ приготовленияКреветки очистить, но панцири не выбрасывать. Чеснок нарезать и вместе с креветками обжарить в масле в кастрюле. Приправить и вынуть. Лимон нарезать ломтиками. Имбирь очистить и порубить. Лук-шалот нарезать кубиками. Потушить в жире от жаренья лук-шалот, имбирь, панцири креветок и половину ломтиков лимона. Залить бульоном, белым вином и 300 мл воды и варить 5 мин, процедить через сито. Отвар еще раз вскипятить. Креветки и оставшиеся ломтики лимона разложить по тарелкам и залить отваром. |
Список рецептовПервые блюдаВторые блюдаЗакуски |
|||
| e-mail: info@fishportal.ru | © Fishportal 2012. Все права защищены. |
Новости
Организации