Рыбный бизнес: FishPortal > Справочник судов > БМРТ типа "Кронштадт" ( пр.394AM)

кухня рыбака

Корюшка с луком и зеленью в белом соусе.

Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Подробнее »

Все рецепты »

БМРТ типа "Кронштадт" ( пр.394AM)

Версия для печати »

Назначение:	лов рыбы донными или пелагическими тралами переработка рыбы в мороженую продукцию переработка непищевого прилова и отходов рыбообработки на кормовую муку и технический жир выработка полуфабриката медицинского жира (из печени) хранение вырабатываемой продукции, сдача ее на транспортные рефрижераторы или транспортирование продукции в порт
Длина наибольшая, м:	83,81
Длина между перпендикулярами, м:	79,43
Ширина наибольшая, м:	14,02
Высота борта до верхней палубы, м:	10,01
Осадка средняя в грузу, м:	5,61
Водоизмещение наибольшее, т:	3800
Дедвейт, т:	1182
Грузоподъемность, т:	729,1
Температура в трюмах, С:	-22
Скорость, уз:	12,5
Автономность плаванья по запасам топлива, сут:	70
Количество коечных мест:	93
Район плаванья:	неограниченный
Энергетическая установка:	дизельная
Мощность главного двигателя, кВт(л.с.):	1х1470 (2000)
Энерговооруженность, кВт (л.с.):	2790 (3800)
Производительность технологических линий:	мороженой продукции: 40 т/сут кормовой рыбной муки и технического жира (по сырью): 30 - 35 т/сут
Количество построенных единиц:	83
Год начала постройки судов данного типа:	1974
Год окончания постройки судов данного типа:	1978
Место постройки:	Черноморский ССЗ, г. Николаев, СССР

кухня рыбака

Популярная ихтиология

БМРТ типа "Кронштадт" ( пр.394AM)