Рыбный бизнес: FishPortal > СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Агоновые (agonidae)

кухня рыбака

Очищенные овощи нарезать дольками и тушить до полуготовности. Разделанное на куски рыбное филе посыпать солью, перцем, мелко нарезанным луком, свернуть рулетиками и заколоть деревянными шпильками. Положить рулетики на полуготовые овощи, полить льезоном (смесь яйца с молоком), сверху разложить кусочки масла, поставить в духовку и тушить в закрытой посуде 30 минут. Подавать блюдо без гарнира. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Парусник рыба

В раздел ВИДЕО »

Семейство: Агоновые (agonidae)

Агоновые, или морские лисички, отличаются от всех остальных скорпенообразных рыб наличием многогранного костного панциря, плотной броней укрывающего все тело и голову этих рыб. Большинство морских лисичек — мелкие донные рыбы холодных морей. Наибольшее богатство форм характерно для вод северной части Тихого океана. Семейство агоновых насчитывает более 50 видов, 22 из которых обитают в водах России.